2024-12-17 01:40:48 鹿肉的家常菜做法,
鹿肉又嫩又鲜美。肉串就是这么好吃,就是这么任性。
这虽然是一道非常简单,常见的食谱。但这是我从小奶奶就做给我吃。
因为父亲的合作伙伴每年都会给家里送一些鹿肉,所以基本上每次过年回家总是会吃到酱好的鹿肉、“黑瞎子”肉...虽然有些小残忍,但小伙伴们去我家串门、喝酒,可谓是无肉不欢啊。因为自己开始学习做菜,这次从家里回来,母亲往包里塞了一只鹿腿给我...额...我是真不知道怎么做,而且,想起乔巴那可爱的模样,怎么能忍心吃它的同类的肉呢...所以,乔巴的同类的腿就一直待在我的冰箱里...直到前段时间父亲过来,我向他秀了一下我的酱牛肉,然后谈到是否鹿肉也可以酱一下。老人家很专业的样子告诉我,“鹿肉怎么吃都不好吃,除非汆丸子”
鹿肉带有点腥味的,如果香完全除去味道可能性不大,完全去除也不是鹿肉了。加姜和白酒会好点。
MM吃醋好处多:a、醋可以中和菜肴中的油质,促进胃的消化能力,不容易长肉肉。b、醋在口感上虽是酸性,进入人体却为碱性食物,能调整血液的酸碱值,让人不容易生病。c、减淡面部色素沉着:用黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可防止青春痘,美白肤色。d、每天喝1杯加水稀释的葡萄酒醋,可以增加皮肤弹性,让肌肤更加红润有光泽。
鹿肉
今天意外收到一位朋友打猎的成果新鲜鹿肉。惊喜之余犯愁应该怎么享用这么难得的野味。搜了八九十来个菜谱,终于,还是忍不住自创了一回,吃起来还不错哦。另外,下周要跟这位朋友汇报吃的感想,或者,我就说这是考虑了中医对山药跟鹿肉的考量,都是温性滋补的良品,于是二美兼并了吧!怎么我就又想到了红楼里的兼美,那,总归鹿肉是宝钗,山药是黛玉吧。脑洞开这么大,也不太好,哈哈哈。
鲜嫩滋补山珍
青梅酱,鹿肉,迷迭香,罗勒,海盐,生抽
孜香小土豆鹿肉
鹿肉里脊,新鲜土豆,黑胡椒,海盐,橄榄油,黄油,面粉,清水,日本酱油(生抽)
鹿肉,茨菇,??,???,洋?
鹿肉:蛋白质单一,比较适合肠胃敏感或者肾脏不好的猫咪,减轻肾脏对蛋白质的分解。三文鱼:所含有的脂肪酸有助于老细胞的发育,促进消化,并具有抗酸左右。初次之外,还能预防癌症有助于皮肤健康。花菜:富含丰富的维生素C,能提高抵抗力,有助于猫咪皮肤健康。萝卜猪肝(少量):补充维生素,少量的食用,过多容易维生素中毒。蛋黄:蛋清吃了不好不要喂蛋清(原因请问度娘)蛋黄吃了好(原因请问度娘)肉类为主鱼为辅其余少量点缀增加营养
鹿肉,洋?,大蒜,?糖,?油,杏油,黑胡椒,香菜籽,迷迭香,岩?,
此菜选用精鹿肉,与肥猪肉搭配制成丸子,肥而不腻、鲜香爽滑;用鸡汤煮制,更让这道菜清而不淡,鲜美可口的特点。
Civet在法语里专指以野兔、野猪肉、鹿肉等野味gibier为材料,在红酒中炖制而成的炖肉菜肴。
鹿肉是美国猎户在一年猎季里最美味的食物。这道菜是从一个打猎的美国朋友的recipe里改进的。鹿肉用的是那天傍晚刚刚打到的一头白尾鹿,取下两条backstrap。下午打的鹿,回到家里做了这个鹿肉卷,倒上一杯波本威士忌,这就是美国南部最地道的生活。如果买不到鹿肉用猪里脊代替也可以
麋鹿肉糜,洋葱,黑胡椒,海盐,砂糖,橄榄油
鹿肉,??,?芪,??,??,枸杞,?草花
鹿肉,花椒,八角,香叶,小茴香,桂皮,白芷,大葱,姜,料酒,老抽,生抽,冰糖,蚝油,蒸鱼豉油
喜欢吃辣的可以,加些辣椒。因为是第一次做有点不如意,下次改进。
满汉全席作为“中国宴魁”,无疑是最能代表中国美食的大餐。今天开始兑现承诺给millie做其中的一道菜品“鹿肉烧卖”。
杂蔬,驼鹿肉,橄榄油,海盐,黑胡椒
鹿肩肉,洋葱,红酒,高汤,熟梨子,如图(谁知道这个中文名字是什么?),柠檬汁,红糖,红酒,高汤,丁香,刺柏果,香叶
大葱,料酒,白糖,生抽,老抽,白胡椒粉,蒜末姜末,鸡蛋清,鹿肉,盐,胡萝卜,红椒,香油
1.鹿肉也可换成猪肉、牛肉等红肉,不要过肥。2.鱼露也可用蚝油代替。更多美味食谱及优质食材请关注公众号“龙江好味道”
昨天朋友老公从青海给我们带回来一块新鲜鹿肉,说实话以前还真没吃过,怕有膻味儿,所以我琢么了一下还是加点孜然什么的爆炒,结果味道出奇地好,下饭,下酒,都好吃,剩下的肉我烤了鹿肉馅儿饼味道都很不错,
最好提前半小时做成,放在保鲜盒中,冷藏后,食用时味道更好!烟熏鹿肉奶酪酱??RktRenkttFskost这是CremeBonjour的一种新鲜软奶酪制品,是把鲜奶酪和烟熏驯鹿肉混合而制成的。请注意,这里用的是ren??驯鹿,是人工饲养的鹿,妞经常做的lg??驼鹿??野生大角鹿,和ren不是一种鹿熏肉火腿片属于烟熏猪肉,加入在这道沙拉中,是为了使奶酪酱熏肉味更香浓
操作简单、步骤详细的橙小熊来啦!Q萌可爱的造型让你不得不爱!快和家里的宝贝一起做起来吧!烤鹿肉-烤箱版鹿肉又嫩又鲜美。肉串就是这么好吃,就是这么任性。
红糖不会很甜,不喜欢多糖可以减少20克!没有老面可以不加!烤鹿肉-烤箱版鹿肉又嫩又鲜美。肉串就是这么好吃,就是这么任性。