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转角遇到爱之闽南海蛎煎

2022-03-19 10:41:07 海蛎,海蛎煎,

转角遇到爱之闽南海蛎煎的做法配料表

牡蛎（200克）
鸡蛋（1个）
青蒜（2把）
盐巴（少许）
黑胡椒（少许）
地瓜粉（凭感觉）

STEP1、市场买来的新鲜海蛎，白白胖胖

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STEP2、加点地瓜粉清洗，把里面的碎壳挑出来。注意这里洗海蛎手法一定要轻，别把海蛎捏破

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STEP3、洗好海蛎备用，再把青蒜切了放进海蛎中

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STEP4、接着加地瓜粉

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STEP5、加水，加盐和胡椒粉调味，朝一个方向搅拌成糊糊

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STEP6、起锅热油倒入海蛎糊糊，小火煎，先不着急翻面，等底下那面定型之后轻轻拿锅铲翻面

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STEP7、翻面继续小火煎

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STEP8、两面都煎到有些焦黄了，将一颗鸡蛋打散倒入海蛎煎里，继续小火煎。等鸡蛋凝固之后用锅铲将海蛎煎分为四块，顺便可以确认里面是否有煎透

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STEP9、起锅！！加入灵魂番茄酱，开动！！

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 家常菜做法

鲜虾饭起司油爆河虾松子鱼黄豆黄瓜炒鸡蛋芽菜泰国菜蛤蜊炖蛋头菜米仁粥鸭头

酱香烧猪手

将猪手切成小块添加了微辣的酱料做成酱香味的红烧猪手，非常的入味，猪手有大量的胶原蛋白，整个或者切成两半卤出来，吃得时候需要用手拿着，会弄得两只手都粘粘的，没办法再拿筷子吃别的。切成小块后不但酱料能够完全浸入味道够香浓，而且吃的时候只需象吃别的菜那样用筷子夹就可以了，两只手干干净净的，不用在吃饭之间总去洗手了~~海蛎煎又叫蚵仔煎（在闽南语中蚵仔念作“鹅啊”）在闽南，我们一般会拿海蛎做酱油水，最大限度保持海蛎本身的鲜味，也会拿海蛎做海蛎煎和海蛎炸，但这两种做法比较上火，减肥星人少吃哟！

孜然兔丁

中午与小尧说好晚上随便吃点，可一到饭点小子就不干了，害我启动应急预案，抓出前两天剩下的半只兔，紧急解冻，炒制，堵住了小子的嘴。海蛎煎又叫蚵仔煎（在闽南语中蚵仔念作“鹅啊”）在闽南，我们一般会拿海蛎做酱油水，最大限度保持海蛎本身的鲜味，也会拿海蛎做海蛎煎和海蛎炸，但这两种做法比较上火，减肥星人少吃哟！

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