 卤味家常菜

卤牛腱

2022-03-19 10:41:07 牛腱,卤牛腱,

STEP1、解冻

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STEP2、焯水水开后捞出洗净

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STEP3、换水加入老抽生抽、盐、桂皮八角香叶、醋、冰糖

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STEP4、水开后放入牛肉大火烧开10分钟转小火慢炖50分钟

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STEP5、捞出放至完全冷透

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STEP6、用食品保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室精致1小时

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STEP7、切片用汤水浸泡过夜即可

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红豆蛋糕

用的自己的方子，由于直接用的红豆沙，所以做出来的面包糊有点稀，这样烤制的时间要增加一倍；建议可以用红豆泥（稠一些）代替红豆沙！p.s我做出来的面包有些粘磨具，下次可以用植物油代替黄油擦拭磨具牛腱子肉,老抽,生抽,冰糖,桂皮,八角,香叶,盐,醋

小美版枣泥蛋糕

拿到方子便开始动手，手忙脚乱但还是一次性成功。小白我都可以，证明这个方子的失败概率是0。问这蛋糕好吃吗？香喷喷软绵绵甜而不腻第一次做，漏拍了几张过程图，下次补齐。牛腱子肉,老抽,生抽,冰糖,桂皮,八角,香叶,盐,醋