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其他家常菜酱脊骨酱脊骨的做法配料表
酱脊骨的做法配料表STEP1、猪脊骨清水浸泡6小时去除血水
STEP2、葱、姜、山楂、花椒、大料
STEP3、锅内加清水，放入备好的脊骨
STEP4、烧开后去除浮沫，倒入两勺料酒
STEP5、加入葱、姜、山楂、花椒、大料继续煮40分钟至汤汁发白
STEP6、另起锅，将煮好的脊骨取出，加汤汁没过大骨，放入生抽、老抽各一勺，最后再放两勺大酱搅
STEP7、拌至汤汁均匀
STEP8、锅入少许油，放适量冰糖炒成糖稀
STEP9、放入调好汁的大骨锅内
STEP10、大火烧开后转小火煮至收汁入味即可 |
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