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卤牛腱子

2022-03-19 10:41:07 牛腱子,牛腱,卤牛腱,

卤牛腱子的做法配料表

花椒（15粒）
老抽（3勺）
葱（1根）
盐（3克）
牛腱子（2斤）
生抽（5勺）
姜（3片）
冰糖（20克）
八角（3个）
香叶（4片）
桂皮（2块）
料酒（5勺）
草果（1个）
香果（1个）
小茴香（1把）
耗油（2

STEP1、浸泡2小时除血水

卤牛腱子

STEP2、冷水下锅，水滚后再煮五分钟

卤牛腱子

STEP3、放入以上香料煮一个半小时

卤牛腱子

STEP4、大火转小火

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STEP5、浸泡三小时取出，放入保鲜袋冷藏4小时，切片。

卤牛腱子

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