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热菜家常菜干贝炒蛋2022-03-19 10:41:07 炒蛋, 干贝炒蛋的做法配料表
干贝炒蛋的做法配料表STEP1、干贝先蒸熟。有些人会在这一部先烹入一点酒，去腥。蒸出来的汤汁很鲜，可留用 STEP2、干贝压成丝，与蛋液混合。加少量盐。 STEP3、锅里加油，加葱花，接下来就是炒蛋的步骤，但要把干贝炒散，这是技术活，我掌握的也不是很好。 STEP4、蒸出来的汤汁可以在翻炒时沿锅边倒入，但水不宜太多，不然蛋就不香了。适合于除了干贝外还混合了胡萝卜丁之类的场合。 |
图片中的布丁没有经过过筛程序，因此气泡不少。建议在倒入容器之前先用滤网过筛，尽量保证容器中只有液体。喜欢加水果的可以在融化的棉花糖牛奶中放入水果丁。棉花糖和牛奶这个比例是很甜的，少了无法定型，多了会很甜，建议用糖分很少的牛奶做。这是我们老家常见的一道菜，照片上的是某人炒给我吃的。技术有限，炒的不是很好看。但味道鲜美。饭店里炒出来叫桂花干贝，干贝被碾成一丝一丝，裹着金黄的蛋液，真是丝丝分明，丝丝分开。容易做，但做好不容易，主要是丝丝分开要练练。不过味道那是杠杠的，不管长啥样。爱吃海鲜的娃会喜欢的。来上一碗稀饭，那是相当不错。
一直刷b站，最近好几个关注的up主都在做焖面，并且说要用新鲜面条，我就想着想想办法挂面是不是也可以呢？毕竟新鲜面条不好保存，挂面是随时都有，真心好吃简单来说什么菜都可以做焖面呀，只要多留点汤汁让面吸收就行啦我这个挂面本身就是不容易煮烂的，大概也有加成吧这是我们老家常见的一道菜，照片上的是某人炒给我吃的。技术有限，炒的不是很好看。但味道鲜美。饭店里炒出来叫桂花干贝，干贝被碾成一丝一丝，裹着金黄的蛋液，真是丝丝分明，丝丝分开。容易做，但做好不容易，主要是丝丝分开要练练。不过味道那是杠杠的，不管长啥样。爱吃海鲜的娃会喜欢的。来上一碗稀饭，那是相当不错。