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蛋白饼—宝宝零食


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蛋白饼—宝宝零食的做法配料表

  • 蛋清 (50g左右鸡蛋两个)
  • 奶粉 (35g)
  • 糖 (6g(给宝宝吃可不加))

蛋白饼—宝宝零食的做法配料表

这个量可以。方子重点在鸡蛋要新鲜,这样蛋清才能打发起来。最近春天,乡下的鸡战斗力爆棚啊,鸡蛋生得特别多,所以方子用的都土鸡蛋。可以糖,但一一个鸡蛋6g糖,明显很腻,我可嗜甜的孕妇。糖,又稍显淡,所以可以试按每个鸡蛋3g糖,下回再试吧。

STEP1、分离蛋清,用打蛋器搅打,打至拉起一个尖角为止。

蛋白饼—宝宝零食

STEP2、用切拌方式将蛋白和奶粉混合成糊。上下管90度预热。实际度125度度35度)

蛋白饼—宝宝零食

STEP3、将糊糊放入保鲜袋,保鲜袋剪出一个小口,糊糊挤到油纸上。挤的时候,先挤出一点少做停顿,然后再提起。此图已是烤好后的状态)

蛋白饼—宝宝零食

STEP4、放入烤箱烤30分钟左右,看蛋白饼能轻易拿下来就是考好了。15分钟后上下盘调换。


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