STEP1、汤种制作：混合汤种原料，小火加热至65度，离火放凉备用；

STEP2、馅料制作：混合所有原料，分成6个小球；

STEP3、取制作好的汤种，称重取56克，与除黄油外的主面团原料混合，揉至面团光滑有弹性，加入黄油继续揉，直到面团能够拉出不易破的大片薄膜；

STEP4、室温（25度）进行一次发酵，至两倍大；

STEP5、分割成六等份，滚圆后松弛20分钟；用手掌按扁面团，排除大气泡，包入一份馅料；放入汉堡模中进行二次发酵，至两倍大；

STEP6、在面团表面刷蛋液，烤箱预热，180度18分钟。

STEP7、出炉晾晾，表面刷沙拉酱汁，撒上少许木鱼花碎。完成！不喜欢木鱼花的，可以省略这一步仍然是很好吃的！