STEP1、海蛎洗净，稍微沥干水分。

STEP2、青蒜一把，洗净，切成一厘米小段备用。

STEP3、依据自己准备的分量加入适量地瓜粉。

STEP4、加入适量盐，调味粉，搅拌均匀。

STEP5、锅里下油加热至7分，倒入拌好的海蛎糊，迅速摊平，小火慢慢煎。

STEP6、煎至看不到白色粉即熟了，翻另一面继续煎。

STEP7、直到两年差不多熟了，倒入一个打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固翻面继续煎。

STEP8、打散翻炒均匀，可以装盘咯。

STEP9、淋上甜辣酱，也是很美味哦。