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糯米红枣

2022-03-19 10:41:07 糯米,红枣,糯米红枣,

糯米红枣的做法配料表

大枣
糯米粉
蜂蜜桂花
白芝麻

糯米红枣的做法配料表

用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。

STEP1、取红枣适量，个大肉厚为宜

糯米红枣

STEP2、清水冲洗，然后浸泡3—4个小时

糯米红枣

STEP3、枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开

糯米红枣

STEP4、剪开后，用剪子尖挑出枣核，依次按这个方法给其他的大枣去核

糯米红枣

STEP5、取适量糯米粉

糯米红枣

STEP6、分次加入清水，和成光滑的面团，如果面团粘手不好操作，可在手掌抹少许色拉油再继续

糯米红枣

STEP7、将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可

糯米红枣

STEP8、取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏和

糯米红枣

STEP9、按上述方法依次操作完其他，放入蒸屉中。冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右

糯米红枣

STEP10、出锅后可直接食用，也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用

糯米红枣

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