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奶茶曲奇


2022-03-19 10:41:07 ,,


奶茶曲奇的做法配料表

  • 发酵黄油 (100g)
  • 低筋面粉 (140g)
  • 糖粉 (65g)
  • 杏仁粉 (8g)
  • 淡奶油 (65g)
  • 牛奶 (15g)
  • 茶包 (2-3个)

奶茶曲奇的做法配料表

茶包不好操作也可以撕开它,倒出茶末加热,后续步骤一样,只是我自己不是很喜欢茶末加太多的曲奇

STEP1、淡奶油牛奶茶包微波炉或直火加热到微沸后静置放凉到手温温度后,将茶包内液体挤出,茶包放一边备用。(没有茶包可以用红茶末打碎后加热,红茶末大概6g左右)

奶茶曲奇

STEP2、黄油软化好和糖粉一起倒入搅拌盆中。

奶茶曲奇

STEP3、高速打至发白。

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STEP4、将第一步的淡奶油直接倒入,继续打1-2分钟,打到黄油体积变大。(打前可以撕开一个茶包将茶末加入黄油中增加茶味)

奶茶曲奇

STEP5、粉类材料过筛加入。

奶茶曲奇

STEP6、拌匀即可。

奶茶曲奇

STEP7、装入裱花袋后准备挤在烤盘上。

奶茶曲奇

STEP8、挤饼干ing...

奶茶曲奇

STEP9、全部挤完。

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STEP10、放入预热好的烤箱转150度烤42分钟。

奶茶曲奇

STEP11、可可爱爱的就快出炉啦

奶茶曲奇

STEP12、出炉放凉后就可以吃了,第一口浓郁的奶香,细嚼以后茶香会慢慢体现

奶茶曲奇


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