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三文鱼头煲


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


三文鱼头煲的做法配料表

  • 鱼头 (1个)
  • 洋葱 (少许)
  • 蒜 (6瓣)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量)
  • 蚝油 (少许)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (少许)

三文鱼头煲的做法配料表

1、鱼头剁成块儿是为了方便入味儿和省燃气儿……2、蒜是鱼头煲的灵魂,必放的!3、做的过程中可以加入少量的芹菜或大葱段调味儿,在此我用了洋葱代替,味道也不错!4、腌制鱼头的时候不要加太多盐,因为后面加入的料汁也是咸的!

STEP1、将鱼头洗干净控水,切成小块,撒少许盐和适量黑胡椒粉拌匀,加入少许洋葱块儿,腌制半个小时以上!

三文鱼头煲

STEP2、把蒜瓣用刀拍几下,备用

三文鱼头煲

STEP3、将蚝油、料酒、酱油混合在一起,备用!

三文鱼头煲

STEP4、不粘锅加入少许油,加热,放入鱼头块儿,煎至两面金黄微焦,加入之前拌在鱼块中的洋葱,和拍好的大蒜,再加入调好的酱汁,盖上锅盖小火焖烧,汤汁收干就可以出锅了!

三文鱼头煲

STEP5、满盘的蛋白质出锅啦!

三文鱼头煲


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