其他家常菜韩式泡菜韩式泡菜的做法配料表
STEP1、买来的大白菜将外皮揭去,去根部,然后平均分成四份 STEP2、将分份的白菜用水冲洗一下。然后控一下多余的水份 STEP3、白菜的每层都均匀的抹上一层盐(最好戴上一次性手套)。盐不要一次全加上,150克就差不多了 STEP4、抹了盐的白菜放入大盆或腌菜的盒子中,用重物稍微压一下,加入没过白菜一半的水,水不用放太多,白菜腌制过程中会出水 STEP5、盖盖腌制一夜 STEP6、第二天将腌制好的白菜取出,用纯净水或凉开水反复冲洗几次,然后沥干水分。可以尝一下咸度,觉得合适的话酱料里就不需要再加盐了,不够咸的话后面的步骤里再加点,咸菜嘛!应该是比我们普通吃的菜要咸点 STEP7、白萝卜擦丝,撒盐腌至变软,然后将水挤出 STEP8、糯米粉加水熬制浓稠晾凉,如果没有糯米粉,可以用米饭熬到浓稠后晾凉备用 STEP9、以上两步可以先准备,以节省时间 STEP10、将苹果、梨子、胡萝卜、洋葱切块。韭菜切段 STEP11、将苹果梨用搅拌机打成糊状 STEP12、胡萝卜、姜、蒜、洋葱也打成糊状 STEP13、辣酱面中加入糯米糊搅匀,再加入白萝卜拌匀 STEP14、将打好的两种果蔬糊分别加入辣椒面中搅拌均匀 STEP15、加入三大匙虾酱(大虾粒的虾酱),50ML鱼露搅拌均匀 STEP16、加入白糖、芝麻、韭菜段搅拌均匀即可 STEP17、将白菜放在无油无水的地方,用一次性手套(辣,味道很重) STEP18、将白菜的每层都涂抹上腌料,顺势从根部卷起,装在保鲜盒里,我觉的味道太重,所以用保鲜袋裹了一层装在保鲜盒里了。放入冰箱冷藏 STEP19、3到5天后即可食用 温馨提示:本文收集了韩式泡菜的其他家常菜, 泡菜的其他家常菜,韩式泡菜的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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