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桃胶皂角米雪燕羹


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


桃胶皂角米雪燕羹的做法配料表


桃胶皂角米雪燕羹的做法配料表

三样食材必须分开泡发后,剔除杂质。泡发的时候最好放在冰箱冷藏中,在泡发期间,可以换水,去杂质。特别关注桃胶是否有硬芯。可以根据好加入糖、牛奶、椰子粉。椰子粉秋冬满满的胶质太美好啦!

STEP1、抓一把皂角米,放在干净的碗里。单独泡发12-24h。我泡了24h。

桃胶皂角米雪燕羹

STEP2、3小颗雪燕,放在碗中单独泡发,也用了24h。里面有些杂质,清晰可见。

桃胶皂角米雪燕羹

STEP3桃胶30g,单独泡发24h。期间可以换水,挑杂质,桃胶

桃胶皂角米雪燕羹

STEP4、泡发后的样子。三样食材放在一起,加入水,没过食材,炖40min。雪燕最好在起锅前10min放入,不容易化掉。

桃胶皂角米雪燕羹

STEP5、出锅!满满的胶质!

桃胶皂角米雪燕羹


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