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卤味家常菜卤牛腱卤牛腱的做法配料表
STEP1、卤水的熬制请参考我的另一个菜谱【卤鸭掌】，方法一样（P.S.如果想要一次就做出丰富的卤味，鸭掌和牛腱是可以同时卤制的哟~） STEP2、烧开水，放入姜片，把整块的牛腱子肉放入开水中煮熟（姜片可去腥）后捞出来晾干 STEP3、讲牛腱子肉整块放入熬制好的卤水中，文火慢炖制牛腱子肉熟软即可 STEP4、将牛腱子肉取出冷却晾干后切片装盘 STEP5、切新鲜香菜撒在卤牛腱上，最后淋上一勺热腾腾的卤水即可食用 |
发好后揉入一些干粉，另外具体的水量大家要看面团的软硬度，面粉吸水量是不同的，面团软蒸出来的馒头宣软，面团硬一点馒头口感扎实一点，菜谱更新了一下，大家发现问题告诉我，我再完善还有就是馒头做好不用醒，水开了直接大火蒸，醒时间长了褶就没了，也就不能开花了更简单的方法就是放臭粉，但是咱自己家做就别放了一次“卤”力，可以享用多次，不单是自己能享用的美味，招待客人也是非常高大上的哦~
留学韩国，爱做韩餐。但是，佐料过重就爱发胖，对吧于是，我发明了减脂版的海鲜豆腐汤。可以放蘑菇和西葫芦，也可以不放）一次“卤”力，可以享用多次，不单是自己能享用的美味，招待客人也是非常高大上的哦~