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蜜桃酱


2022-03-19 10:41:07 ,,


蜜桃酱的做法配料表

  • 柠檬 (1个)
  • 蜜桃 (1.5个)
  • 黄冰糖 (1块)
  • 绵白糖 (一袋)

蜜桃酱的做法配料表

1.桃子要买硬的,最好果肉也是粉红色的,这样做出来颜色会很好看2.糖份因人而异,喜甜就多放糖,不喜太甜就少放,但不可太少,因为要腌制呀3.熬的时候要经常搅动一下,防止糊锅4.全程不加水哦5.玻璃罐提前热水消毒并擦干,不能有水分

STEP1、将桃子用食盐搓干净表皮,擦干

蜜桃酱

STEP2、将桃子切丁,其实一个大桃子就能做很多啦,我因为要给朋友做,所以多切了半个

蜜桃酱

STEP3、放入和桃子等量的绵白糖,喜欢甜一点的可以多放糖,不喜欢太甜的少放,柠檬一个,去籽后挤入柠檬汁,搅拌均匀

蜜桃酱

STEP4、保鲜膜封好,放入冰箱腌制半小时

蜜桃酱

STEP5、腌制到看见明显出水即可

蜜桃酱

STEP6、放入锅中,放入一块冰糖(白糖也可以,大火熬开,转小火慢熬30分钟左右,全程不时搅动以防糊底,将白沫舀出

蜜桃酱

STEP7、小火大概二三十分钟后,熬至桃子透明,果汁粘稠就可以啦,我喜欢吃果肉所以没有压碎,如果喜欢再碎一点的小伙伴可以把桃肉压碎

蜜桃酱

STEP8、放凉倒入玻璃罐,搞定

蜜桃酱


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