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家庭版小卤蛋

2022-03-19 10:41:07 卤蛋,

家庭版小卤蛋的做法配料表

鸡蛋（20个（个数可以自己定））
水（500克）
盐（适量）
花椒，大料，香叶，十三香，葱，姜（适量（根据个人口味添加））
蚝油（一勺）
糖（3勺）
老抽（适量）
生抽（适量）
啤酒（1瓶）

家庭版小卤蛋的做法配料表

1.每个人的口味不一样，所以宝宝们做的过程中可以根据个人口味调整一下汤汁的味道，觉得哪个味道不够可以稍微加一点，汤汁需要咸一点，要不然卤蛋就会太淡了2.大火煮开后转中小火，汤汁收到三分之一就可以了，我用的瓶装啤酒，所以加水不多，你们可以不加啤酒，加两倍的水就可以3.一定要放十三香，味道很好的4.做菜是灵活的，我的方子也是比较灵活的，好吃才是关键，希望宝宝们成功哦

STEP1、鸡蛋洗干净，冷水下锅煮熟煮透

家庭版小卤蛋

STEP2、鸡蛋煮好，冷水浸泡，多换几次水，这样蛋皮比较容易剥，所有的鸡蛋剥好后用冷水冲一下沥干水分，备用

家庭版小卤蛋

STEP3、准备所需材料

家庭版小卤蛋

STEP4、所有的调料和鸡蛋一起下锅煮，鸡蛋可以提前用刀划几下，更方便入味

家庭版小卤蛋

STEP5、大火煮开转中小火煮半小时

家庭版小卤蛋

STEP6、煮至汤汁剩三分之一就可以了

家庭版小卤蛋

STEP7、煮好的鸡蛋是这样子的哦笑口常开

家庭版小卤蛋

STEP8、盛出晾凉，浸泡一晚上，第二天早晨口味会更好

家庭版小卤蛋

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 卤味家常菜

 家庭版小卤蛋

1卤蛋的美食做法

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 家常菜做法

冰雪肉粽子金针肥牛卷米枣全麦饼雪菜肉丝醪糟鸡蛋姜酱炒鸡丝番茄鱼火锅三鲜自制火腿肠

花生酥

这种中式小点心在我家特别受欢迎，操作简单又快手，花生酱我是自己做的，400克烤熟的花生去皮3克盐，放入破壁机里搅搅就行，我没有加糖，口味自己看着来心血来潮，做个卤蛋，可以做减肥早餐

百香果柠檬凤爪

凤爪,柠檬,百香果,姜,蒜,香菜,香葱,生抽,香醋,白糖,盐,花椒油心血来潮，做个卤蛋，可以做减肥早餐

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