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卤味家常菜


卤鸡珍


2022-03-19 10:41:07 ,,


卤鸡珍的做法配料表

  • 老卤汁 (若干)
  • 鸡珍
  • 葱 (两根)
  • 姜 (一块)
  • 蒜 (一瓣)
  • 丁香 (四颗)
  • 两个八角
  • 一小撮干茴香
  • 花椒 (一小撮)
  • 干红辣椒 (七八个)
  • 桂皮 (一块)
  • 香叶 (三片)
  • 料酒 (半杯)
  • 酱油 (半杯)
  • 白糖 (三大勺)
  • 盐 (一小勺)

卤鸡珍的做法配料表

没有老卤汁的话,把以上除了老卤汁以外所有材料一起煮就行。

STEP1、把鸡珍清理干净,飞水后放到老卤汁里面进去

卤鸡珍

STEP2、再放入两根葱,一块拍扁的姜,一瓣蒜,四颗丁香,两个八角,一小撮干茴香,一小撮花椒,七八个干红辣椒,一块桂皮,三片香叶,半杯料酒,半杯酱油,三大勺白糖,一小勺盐,五六杯水,一起煮开后转小火煮大约三十分钟或者煮到自己喜欢的口感即可


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