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粥品家常菜


干贝皮蛋鸡丝粥


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


干贝皮蛋鸡丝粥的做法配料表

  • 米 (1杯)
  • 清水 (适量)
  • 皮蛋 (1个)
  • 鸡胸肉(熟) (50克)
  • 干贝 (10粒)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 姜丝 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 香油 (少许)

STEP1、将米淘洗干净,放入砂锅中,加适量清水、适量植物油、少许盐浸泡半小时。

STEP2、将砂锅置火上,大火烧开,加入干贝,小火慢熬3小时,米粒熬化软烂。

STEP3皮蛋切成小块,鸡胸肉撕成鸡丝,加上姜丝放入砂锅中,再煮20分钟,加入盐和胡椒粉调味。

STEP4、将粥盛入碗中,撒上葱花,滴上几滴香油即可。


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