STEP1、香菇用温水泡发，加快泡发时间。

STEP2、用剪刀剪开鸡腿肉连接骨头的肌腱。

STEP3、抽出鸡腿骨。

STEP4、去皮后，把鸡腿肉切成小丁。给大一些的宝宝品尝的话，鸡皮可以保留。

STEP5、加入生姜丝，抓匀后腌制10分钟左右去腥。

STEP6、把泡发好的香菇切成小薄片。

STEP7、腌制好的鸡肉和蘑菇、板栗一起倒入电饭煲中。

STEP8、加入冰糖、老抽和盐，注入适量清水，刚刚没过食材即可。

STEP9、按下煮饭键，煮30分钟左右。

STEP10、趁这功夫来准备土豆。先洗净削皮。

STEP11、切成小块。不要切太大块，以免煮不熟。

STEP12、电饭煲煮30分钟左右时，倒入土豆丁。

STEP13、继续煮15分钟左右。

STEP14、揭盖，拌匀后就可以配上大碗米饭咯