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宝宝健康小零食—胡萝卜糖


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


宝宝健康小零食—胡萝卜糖的做法配料表

  • 胡萝卜 (5根(约750克))
  • 冰糖 (200克(可减量))

宝宝健康小零食—胡萝卜糖的做法配料表

1、冰糖可以减量,但不能不放,我尝试过不加糖,结果胡萝卜熬不出水,做不成干,估计是糖可以促成胡萝卜汁的析出。2、冰糖按比例减半的时候,胡萝卜片相应的切薄一些,也更考验耐心,要慢慢炒干,糖沙也少3、菜谱里的冰糖比例做出来的成品口感很好,就是偏甜,喜欢甜食的宝宝肯定很喜欢

STEP1、备好材料,胡萝卜,冰糖

宝宝健康小零食—胡萝卜糖

STEP2、洗净去皮

宝宝健康小零食—胡萝卜糖

STEP3、切片,厚一些比较好,薄了容易炒破

宝宝健康小零食—胡萝卜糖

STEP4胡萝卜,冰糖,不粘锅,开中火翻,不用加,胡萝卜

宝宝健康小零食—胡萝卜糖

STEP5、看,没几分钟就出来好多水,冰糖也慢慢化了。记得,中火哦,这个过程我持续了大概25分钟,时不时要翻炒一下。我边翻炒还边学了会英语

宝宝健康小零食—胡萝卜糖

STEP6、等糖水快收干的时候,开小火,继续翻炒20分钟左右

宝宝健康小零食—胡萝卜糖

STEP7、直到炒出糖沙(炒干为止),关火

宝宝健康小零食—胡萝卜糖

STEP8、晾凉,装盘。空气中弥漫着一股胡萝卜的甜香味

宝宝健康小零食—胡萝卜糖


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