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花雕冰醉龙虾

2022-03-19 10:41:07 龙虾,花雕,冰醉龙虾,

花雕冰醉龙虾的做法配料表

小龙虾（20只）
花雕酒5年（三分之一瓶）
花雕酒3年（一瓶）
生抽（一瓶）
蜂蜜（半瓶）
冰糖（20颗）
咸味话梅（20颗）
香叶（5片）
八角（4个）
红辣椒（2个）

STEP1、小龙虾洗净后入沸水煮10分钟，捞出自然放凉待用

花雕冰醉龙虾

STEP2、做调汁：准备一个容器，确保足够深可以把龙虾全部泡入，倒入花雕酒（要是习惯淡点的酒味，就用三年的一整瓶，配三分之一瓶5年的；浓点的酒味，就配三分之一瓶8年的），生抽一瓶，蜂蜜半瓶，冰糖，放入辣椒、香叶、八角，最后就是话梅，最好是那种咸味话梅，多放点20几颗吧。泡入放凉的龙虾，放在冰箱冷藏入味8小时以上，就可以享用啦！

花雕冰醉龙虾

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北极甜虾豆皮煎

1）放一点鸡蛋，有助于把馅儿凝在一起，不过，鸡蛋也不要放太多，否则在煎时候会比较容易流出来。2）吃时候，直接装盘，也把每片煎豆皮切成两三份，更方便食用。3）北极甜，也叫北极冰，在冷水海域捕捞上来之后迅速煮熟速冻（保证口味和质量）野生北极，野生北极。因为本身熟了。炎炎夏日，用花雕、蜂蜜、生抽、话梅等做成的料汁腌制8小时的龙虾冰镇后口感弹性十足，花雕的酒香、蜂蜜的甜香和话梅的酸口随着虾肉在口腔里爆开混合，实在是太过瘾啦！

南瓜炒肉末，超级下饭

健康营养的家常菜。炎炎夏日，用花雕、蜂蜜、生抽、话梅等做成的料汁腌制8小时的龙虾冰镇后口感弹性十足，花雕的酒香、蜂蜜的甜香和话梅的酸口随着虾肉在口腔里爆开混合，实在是太过瘾啦！

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