STEP1、1：材料，红枣四颗，桂圆肉10克，水牛奶两瓶400-600毫升（我后来加了半瓶）花胶两片（干花胶大概10克-20克）

STEP2、2：将花胶泡发好。泡发过程在另外一篇。欢迎关注菜谱！

STEP3、3：其次将红枣桂圆肉清洗干净，红枣对半切开。花胶切块片（整个也行）

STEP4、4：然后将红枣桂圆和花胶一起放进炖盅里，倒入200-300毫升的牛奶。盖好盖子放入炖锅中！

STEP5、5：选择花胶模式，然后炖了一个半小时加入少量冰糖（不加也行，然后再炖十分钟这样。牛奶变色就可以关火了。

STEP6、6：要吃奶冻的可以把花胶红枣过滤出来，把炖过的牛奶装入小瓶子或者杯子里放冰箱冷藏4个小时以上至奶冻成即可！不过滤也OK。