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沪菜家常菜


上海糍饭团


2022-03-19 10:41:07 ,,,


上海糍饭团的做法配料表

  • 糯米 (适量)
  • 油条 (1根)
  • 肉松 (20克)
  • 李锦记甜面酱 (少许)
  • 榨菜 (少许)
  • 芝麻 (少许)
  • 白糖 (少许)

上海糍饭团的做法配料表

饭团时要卷紧些,可以利用保鲜膜来帮忙压紧。

STEP1、糯米浸泡几小时后隔水蒸熟,大概15分钟左右。在方形容器中放入一张保鲜纸,再压上一层糯米饭。

上海糍饭团

STEP2、先擦上一层甜面酱,再依次铺上榨菜或萝卜干和肉松

上海糍饭团

STEP3、再撒上适量白糖和芝麻

上海糍饭团

STEP4、最后包上一、两根油条

上海糍饭团

STEP5、连着保鲜膜把饭团从容器中拿出来,放在平滑的桌面上,圈成长条形状。注意要包紧些。两端可以用手捏紧,尽量不要露出馅。

上海糍饭团


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