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火腿肠面包


2022-03-19 10:41:07 ,,,


火腿肠面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (250克)
  • 糖 (25克)
  • 牛奶 (110克)
  • 鸡蛋 (1只半(半个刷面包用))
  • 火腿肠 (7根)
  • 盐 (3克)
  • 酵母 (3克)
  • 干酪20克黄油 (10克)
  • 沙拉酱 (少许裱花用)
  • 蕃茄酱 (少许裱花用)
  • 葱花 (三根葱)
  • 玉米油 (少许刷面包面上,也可不刷)

STEP1、按上面克数把面粉,牛奶,鸡蛋,除黄油一起放入厨师机,酵母粉放中间,盐,糖各放面粉一边,干酪软化后也放进去。

火腿肠面包

STEP2、一档一分钟,二档二分钟,三档6分钟,始拉筋,一档一分钟,3档8分钟,就能有薄膜出来。放温暖的阳台发酵,阳台28度到30度。

火腿肠面包

STEP3、一小时发两倍大就好了。

火腿肠面包

STEP4、揉面擀面三次排气,然后用保鲜膜盖住静置十分钟,揉成长条切分小面团,电秤称每个面团53克样,擀成园型,可8个,个,个。

火腿肠面包

STEP5、面皮刷蛋液,玉米油,葱花,沙拉酱用裱花袋挤成z字形,蕃茄酱反向z字形,烤箱预热五分钟,上下火165度烤了20分钟。

火腿肠面包

STEP6、出炉了,葱香四溢。

火腿肠面包

STEP7、加一杯水果奶,美美哒享用吧。

火腿肠面包

STEP8、做了两炉,这炉火腿肠包里面也好看的。这炉高筋面粉调到300克,牛奶150克,火腿肠是9根,其它的材料没变。

火腿肠面包

STEP9、咬一口葱香,牛奶香,干酪香,沙拉酱蕃茄酱香,所有口味都能品尝出来了。

火腿肠面包


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