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糖醋卤鸡爪plus鸭掌

2022-03-19 10:41:07 鸭掌,鸡爪,卤鸡爪,糖醋,卤鸡,醋卤,

糖醋卤鸡爪plus鸭掌的做法配料表

冰糖（2勺）
葱白（3段）
生姜（3片）
大蒜（2瓣）
料酒（1勺）
生抽（3勺）
老抽（适量）
镇江香醋（4勺）
蚝油（2勺）
丁香（适量（味道很重，请各位酌情下料））
桂皮（3片）
八角（两块）
花椒（一小把）
干辣椒（10个）
香叶

糖醋卤鸡爪plus鸭掌的做法配料表

剩下的卤水可以用来卤鸡蛋豆腐都超级好吃，也可以冻起来下饭吃哦

STEP1、先冷水把卤味下锅煮开，翻滚均匀，飞水后大约五分钟左右起锅。

STEP2、将鸭掌捞起过冷水后，再放凉20分钟沥干水份。熬冰糖给卤味上色。

STEP3、把所有配料下锅，再加入水没过鸭掌，加盖中小火焖25分钟（中途要翻动一下鸭掌好入味均匀），再转大火收少点水份（大约5分钟）出锅。

STEP4、成品派对时间到啦，和小伙伴们愉快的享受美味吧。。。

糖醋卤鸡爪plus鸭掌

温馨提示：

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