STEP1、准备好羊肉片，使用生抽，胡椒粉，料酒，老抽，少量糖腌制备用。

STEP2、炒制花生碎，要加芝麻，孜然，辣椒面。

STEP3、切好香菜。

STEP4、加油炒制，家中制作，由于温度不够高，锁水效果会差。如果出水过多，盛出来肉，把水蔽出来，干一些比较好吃，这就是第一次炒制后盛出来的样子。

STEP5、再起锅，大葱铺底。

STEP6、放入刚才的肉。

STEP7、加花生碎。

STEP8、炒制，加香菜出锅。

STEP9、成品。打开佳酿，开吃吧。