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沪菜家常菜


上海炒面


2022-03-19 10:41:07 ,


上海炒面的做法配料表

  • 面 (二两)
  • 肉丝 (少许)
  • 青菜 (一把)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 胡椒粉 (少许)

STEP1、面条煮熟过二到三遍冷水,沥干加油搅拌均匀备用。

上海炒面

STEP2、酱油加少许胡椒粉加热备用

上海炒面

STEP3、肉丝加生粉和少许油腌制一会,热油翻炒出锅备用

上海炒面

STEP4、青菜洗净热油翻炒

上海炒面

STEP5、加入面条和肉丝酱汁

上海炒面

STEP6、加少许盐调味大火收汁出锅

上海炒面


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