STEP1、一个红茶包加入热水浸泡后放凉，丢弃茶包留取3大匙茶汤备用。

STEP2、奶油切成2cm块状，放入冷藏室冷却。

STEP3、拆开另一包茶包，同低筋面粉、泡打粉、砂糖置于搅拌盆中，用橡皮刮刀以画圈方式混拌。加入冷却的奶油，用刮板切细并以切拌的方式混拌。

STEP4、用双手捧起奶油和粉类的混合物，多次来回地将其搓成更小颗粒，直至大致均匀地混合。加入牛奶和3大匙红茶茶汤，用刮板以切拌方式混拌井整合成团。整合好的面团放入冷藏室冷却30分钟，令软化的黄油面团变得硬质而更容易操作。

STEP5、从冰箱取出却的，置于事撒过手粉的工作台上（用量外的低筋粉）今用杖并折叠三至四次，然后成厚2cm／长6cm／宽8cm的片状。如室温或手温较高，后变软而在以下分割过程中粘连不易成型，的片状10-15分钟，再进行下一步。用刀呈片状的切成4X2列。

STEP6、略微分散地摆放在烤盘上。置于以200预热好的烤箱内烘烤15分钟。

STEP7、直接享用就很美味，涂抹上奶油或甜品风味更佳。无论哪一种，都是让人一见钟情的甜味司康。

STEP8、开动吧

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