 热菜家常菜

清热苦瓜排骨汤

STEP1、猪骨一定一定要冷水下锅焯水

清热苦瓜排骨汤

STEP2、焯水洗净后加入适量水，黄豆（事先泡一小时左右）。高压锅压，大火煮开转中火十分钟

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STEP3、冷水冲高压锅，开盖加入切好的苦瓜，再盖上盖子和压力阀，开后压5分钟

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STEP4、再次开盖加入切好的咸菜。不用盖盖子了，中火煮十分钟。咸菜有咸度，能中和苦瓜的苦味，先尝下咸淡，需要再加适量盐和一点点鸡粉调味

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STEP5、用砂锅也是可以的。操作不难。注意放食材的先后顺序就OK

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红薯饼简单做法，学起来做给小孩子

1、红薯泥一定要趁热和糯米粉一起和成团，不然和出的粉团不软糯。2、馅要好吃，一定要用纯正的红糖不要用赤砂糖来代替，赤砂糖其实就是色素加化学剂。3、馅料中加点面粉，这样糖受热后就不会流出来。4、煎的时候要用小火煎制，不然，糊锅了饼却还没熟。苦瓜,黄豆,咸菜,猪骨,鸡粉,盐

日式咖喱饭

一直喜欢吃日式咖喱饭，尤其之前去北海道旅行时在酒店的早餐吃到的咖喱饭实在太美味，难忘至今…后来了解到其实做起来很简单，在参考了油管上一位嫁到台湾的日本太太的做法，果然做两次很容易成功的。苦瓜,黄豆,咸菜,猪骨,鸡粉,盐