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东北菜家常菜


豪放派东北乱炖


2022-03-19 10:41:07 ,,,


豪放派东北乱炖的做法配料表

  • 豆角 (一把)
  • 土豆 (一个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 茄子 (一根)
  • 山药 (一根)
  • 粉条 (适量)
  • 盐 (1/2小匙)
  • 冰糖 (2块)
  • 生抽 (1大匙)
  • 生姜 (2片)
  • 八角 (一个)

豪放派东北乱炖的做法配料表

1.其他喜欢的蔬菜也可以加进来,但是最好不要放叶子菜2.炖的时间久一点味道更香,土豆茄子炖飞以后,菜泥配米饭馒头都好

STEP1、土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块,茄子切块,豆角掰成段,粉条提前用温水泡半个小时

STEP2、锅烧热下少许油,下生姜和八角炒出香味

STEP3、下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下,然后加水没过蔬菜,盖上锅盖中火炖10分钟

STEP4、加入盐、糖、生抽调味,加入泡好的粉条或其他比较容易熟的,继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可


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