STEP1、将乌鸡洗净后在身上抹些盐，生姜腌制两小时。

STEP2、将腌制好的乌鸡用锡纸包裹，记得要抱紧点。不要让汤汁漏出。

STEP3、锅里准备一包盐。

STEP4、将乌鸡放到盐上开小火慢慢焗。大约一小时左右。

STEP5、时间到时大开看下，乌鸡熟了即可摆盘。

STEP6、摆盘好乌鸡即可上桌。