STEP1、鸡蛋焖子可以用东北农家大酱，但是我家没下大酱，所以买了现成的酱块子，我家这里有卖黑龙酱和金龙酱，个人喜欢金龙酱。如果没有怎么办呢不怕，有某宝呀，我们可以淘。

STEP2、大酱用凉水解（xi）开，然后少放入一点油，打入两个鸡蛋，搅打均匀。

STEP3、尖椒洗净去掉把和籽，切成碎末。辣一点的好吃，可以用辣妹子，怕辣的少放。

STEP4、把辣椒末，葱花，放入鸡蛋酱中，搅拌均匀，猜猜那个紫色的是什么。我没有写在材料表中。因为可以不加的。

STEP5、正常应该蒸锅蒸的上汽1015分钟，但懒人方法微波炉，大概78分钟，根据自家微波炉而定，分钟，好了就行了，记得查看时不要烫到手啊，最好有手套或者干布垫着。

STEP6、哈哈，猜对了吗，那个紫色的就是紫苏叶啦，传统是不加的，但是我觉得加上味道很奇妙，所以大家自己选择哦。