STEP1、花生放烤箱150度热风烤8-15分钟，烤熟不糊即可，去不去皮根据自己喜好，也可以锅里小火炒熟，不建议油炸，油太多

STEP2、将糖、水、盐、玉米淀粉到锅中中火熬制

STEP3、水分还比较多的状态，泡泡比较小，糖水泡破裂得比较快

STEP4、水分渐渐蒸发，泡泡大些了

STEP5、待糖水比较浓稠，泡泡破裂比较慢糖水滴落有些许拉丝状即可，转小火

STEP6、转小火，倒入花椒粉、辣椒粉、熟芝麻搅匀（注意不要熬糊）

STEP7、倒入熟花生快速搅匀，让花生充分包裹上糖浆，关火，直至糖浆变硬反沙状即可停止搅拌，过度搅拌会让包裹上的糖霜掉落

STEP8、此刻还是软的，待自然冷却就香脆可口了，可放密封罐保存一个月，但最佳尝味期还是一周内

STEP9、来一颗吧！咸甜麻辣香酥脆！春暖花开迎富贵！