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主食家常菜黑芝麻香甜刀切馒头2022-03-19 10:41:07 馒头,芝麻,黑芝麻,刀切馒头, 黑芝麻香甜刀切馒头的做法配料表
黑芝麻香甜刀切馒头的做法配料表STEP1、黑芝麻洗干净炒熟，我是直接买熟的黑芝麻
STEP2、黑芝麻加180克水，倒入料理机打成芝麻糊浆（状态是稀稀的，打出来的是230g
STEP3、面包机寄倒入220g芝麻糊浆，70g糖粉，20g奶粉，再倒入400g面粉，5g酵母，和面程序20面粉，如果面团过于硬，适量加点就可以了
STEP4、和面程序结束后，把面团拿出来继续手揉一阵子，揉成光滑的面团
STEP5、用擀面杖擀开一张面皮，表面刷薄薄的一层水
STEP6、接着卷起来，表面抹一点干粉，然后继续搓长一点
STEP7、平均切开12个，切开后，再整理一下切口位置
STEP8、放进蒸锅发酵
STEP9、发酵到1.5倍大
STEP10、冷水上蒸18分钟，焖2分钟
STEP11、香香的
STEP12、里面的组织也很好哟
STEP13、加个视频看看馒头的回弹性
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