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热菜家常菜


猪肉烧芋头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


猪肉烧芋头的做法配料表

  • 猪肉 (250克)
  • 芋头 (5个)
  • 姜片 (适量)
  • 蒜瓣 (3瓣)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (2块)
  • 香叶 (3片)
  • 干辣椒 (5个)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 蚝油 (1勺)

猪肉烧芋头的做法配料表

不喜欢香叶八角桂皮的朋友可以去掉这些料

STEP1猪肉切大块,芋头滚刀切块

猪肉烧芋头

STEP2、配料

猪肉烧芋头

STEP3、锅中倒一点油,把猪肉放进去。因为我这次用的猪肉比较肥,所以只用一点点油,可以把猪肉的油煸出来就行。

猪肉烧芋头

STEP4、猪油都煸出来,猪肉炒至金黄色。把姜片,蒜瓣,香叶,八角,桂皮放进锅内同炒。

猪肉烧芋头

STEP5、配料炒出香味后,倒入芋头

猪肉烧芋头

STEP6、加入盐,生抽,老抽,蚝油翻炒均匀上色。

猪肉烧芋头

STEP7、加入开水没过芋头,盖上锅盖中小火煮30分钟。

猪肉烧芋头

STEP8、锅里汤汁收干之后就可以盛出来啦

猪肉烧芋头

STEP9、最后一步,吃

猪肉烧芋头


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