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是葱油拌面啊

2022-03-19 10:41:07 葱油,

1、喜欢复杂味道的，可以在炸葱油时候加一点八角、香叶等你喜欢的调料，炸完捞出即可；2、不一定要过水，但过水后口感会更好，不管过不过水，重点是一定要沥干；3、菜谱大概是两人份，所有材料可以根据需求，按比例缩放。

STEP1、油热后，放入切段的小葱，中小火炸葱油。或不用开得太大，炸的时候可以将全部调料（生抽老抽蚝油白胡椒粉）放在一个小碗中，备用。

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STEP2、炸到葱叶微微发黑，如图这样的程度，就差不多啦。

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STEP3、关火，将全部调料倒入。余可以将调料的香味逼出来，关火，要小心不要烫伤啦。

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STEP4、葱油做好就可以煮面了，面条煮到你喜欢的程度，建议过水，之后沥干【一定要沥干，否则糊掉口感会变差，喜欢加蔬菜可以加豆芽黄瓜丝什么的，拌匀。

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STEP5、做好啦，全程也就10分钟，吃起来却特别香啊！

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