STEP1、1.选一个黄花胶，用蒸锅蒸10分钟。

STEP2、2.姜片跟葱头切片放入冷水中，等待10分钟后黄花胶蒸好，立即放入冷水中，泡5-6个钟头。

STEP3、3.泡发完成后的黄花胶会变软变大。

STEP4、4.老鸭去皮洗干净，放入炖盅，加入枸杞，红枣，桂圆，姜片，黄花胶一起炖2-3个钟头即可。