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点心家常菜


只用淡奶油做的乳酪蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法配料表

  • 淡奶油 (200克)
  • 牛奶 (80克)
  • 低筋粉 (90克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 糖 (60克)
  • 香草精几滴 (本人没用)

只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法配料表

如果上色重,可以加盖一层锡纸

STEP1、蛋黄,蛋白分开。牛奶,淡奶油,40克糖再加入90克低筋粉混合均匀。再倒入蛋黄中搅拌均匀。

只用淡奶油做的乳酪蛋糕

STEP2、蛋白分次加入20克糖打发到湿性发泡后,切拌到蛋黄糊中。

只用淡奶油做的乳酪蛋糕

STEP3、搅拌均匀

只用淡奶油做的乳酪蛋糕

STEP4、预热烤箱170度,烤盘加水水浴法1小时。

只用淡奶油做的乳酪蛋糕


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