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脆皮炸鸡

2022-03-19 10:41:07 炸鸡,脆皮,脆皮炸鸡,

脆皮炸鸡的做法配料表

淀粉（5勺）
面粉（5勺）
洋葱（大1/4个）
大蒜（6瓣）
十三香粉（1小勺）
蚝油（1勺）
盐（1大勺）
生抽（1勺）
老抽（半勺）
中翅（8只）
翅根（8个）
生姜（半个）
料酒（少许）

脆皮炸鸡的做法配料表

如果喜欢辣的，在腌制时放点辣椒酱，裹的粉里加点辣椒粉！

STEP1、中翅和翅根，洗净后，开刀如图！

脆皮炸鸡

STEP2、将洋葱切碎，生姜切片！

脆皮炸鸡

STEP3、姜片，洋葱末，上诉所有调料及鸡翅装入袋中！

脆皮炸鸡

STEP4、袋中扎好，放入冰箱冷藏2小时以上！提醒：建议尝下味道，最好偏咸点好！太淡后期裹上面粉就更谈了。

脆皮炸鸡

STEP5、将腌制好的鸡翅，裹上混合好的面粉（普通面粉玉米淀粉，比例1：1，裹上一层后，再粘点腌制的汁水，再裹上一层粉，然后油炸！

脆皮炸鸡

STEP6、如果，味道淡了，补救方法就是撒点椒盐粉，所以，再次强调，腌制时尝下味道！

脆皮炸鸡

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