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热菜家常菜


煎焗香脆黄鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,


煎焗香脆黄鱼的做法配料表

  • 黄鱼 (3条)
  • 盐 (随量)
  • 姜 (1粒)
  • 小葱 (2根)
  • 青辣椒 (3个)
  • 红辣椒 (1个)
  • 糖 (2小匙)
  • 鸡粉 (半小匙)
  • 九江米酒 (1小匙)
  • 酱油 (2小匙)
  • 蚝油 (1小匙)

煎焗香脆黄鱼的做法配料表

注意火候,煎至金黄色就反另一面煎

STEP1黄鱼洗干净,弄干净!两面涂上盐,腌制1个小时目的是:煎的时候皮不会破

煎焗香脆黄鱼

STEP2、配料切好

煎焗香脆黄鱼

STEP3黄鱼把盐洗掉。沥干水份,用油煎至两面金黄色

煎焗香脆黄鱼

STEP4、煎鱼过程中,准备酱汁,拿一个碗放入盐1小匙,糖2小匙,酱油1小匙,蚝油1小匙,小匙,米酒1小匙,一碗水

煎焗香脆黄鱼

STEP5、放入姜丝,红辣椒煎一下,再倒入酱汁后盖上锅盖焗五分钟

煎焗香脆黄鱼

STEP6、五分钟后再次加入青辣椒,再盖上锅盖焗2分钟就可以出锅了!

煎焗香脆黄鱼

STEP7、一上碟,老公就夹最好吃的黄鱼蛋籽吃了

煎焗香脆黄鱼


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