 热菜家常菜

素鱼素鸡粒炒米饭

STEP1、．齐善的年年素鱼切成小方块；素半边鸡切小方块待用

STEP2、．球生菜切丝待用

STEP3、．芫荽洗干净，切成小段待用

STEP4、．将素鱼块，放入五成热的油锅炸,表面呈金黄色捞出沥干油

STEP5、．炒锅内，放姜末略微煸炒，再加入素鸡块一同翻炒，锅里加隔夜饭、少许奶油一起煸炒。然后放入素鱼块，中大火炒香，最后调入盐、蘑菇精、胡椒粉和生菜丝，调好口味继续大火快炒一会儿，撒少许芫荽段，盛入盘内即可

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小炒扇贝丁

扇贝丁具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，扇贝丁还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。球生菜,隔夜饭,素鱼,素鸡粒,芫荽（香菜）