 热菜家常菜

猴头菇炖乌鸡

2022-03-19 10:41:07 猴头菇,乌鸡,猴头,头菇,炖乌鸡,

猴头菇炖乌鸡的做法配料表

乌鸡（1只）
猴头菇（2个）
红枣（6颗）
枸杞（30粒）
姜（5片）
盐（2克）

STEP1、确定份量

猴头菇炖乌鸡

STEP2、提前泡猴头菇

猴头菇炖乌鸡

STEP3、乌鸡一定要飞水，这样鸡汤不腥而且清澈。建议水快开时开盖，水沸后10到30秒关火，鸡越新鲜秒数越少。

猴头菇炖乌鸡

STEP4、洗净放炖锅

猴头菇炖乌鸡

STEP5、处理猴头菇，记得去蒂（有涩味，只取右边的

猴头菇炖乌鸡

STEP6、所有食材放炖盅，加入末过食材水量，放某熊电炖锅隔水炖，定时炖3.5小时

猴头菇炖乌鸡

STEP7、油汪汪的，需要撇油

猴头菇炖乌鸡

STEP8、勺子撇了好几勺鸡油，去掉不用。最后加盐就成了！

猴头菇炖乌鸡

STEP9、鲜！鸡爪子都炖烂了，口感棒！

猴头菇炖乌鸡

温馨提示：

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