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凉菜家常菜下酒菜搅拌鸡爪2022-03-19 10:41:07 鸡爪,酒菜,拌鸡爪,拌鸡, 下酒菜搅拌鸡爪的做法配料表
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凉菜家常菜
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米饭最好用隔夜的哟！这样的米饭偏硬点，容易炒成一粒粒的感觉。蛋液事先倒入米饭拌匀，可以使每粒米饭都包裹着蛋香味，炒出来颜色也好看些。当然如果不怕肥，全用蛋黄就炒成了黄金色的炒饭了哟！ 炒饭炒得好吃的秘诀在于第一要高温，“高温炒出的米饭才不会黏锅，而且高温炒出的米饭软容易让米粒呈松散状。”秘诀第二在于大火快炒。“大火的传热速度快，饭粒较容易炒透，可是只要火一大，翻炒的速度若太慢很容易把饭给炒老了，所以快炒是很重要的，口感才会美味。” 这道米饭的水果和蔬菜可以任意变幻成自己喜欢吃的种类哟！鸡爪10,姜1,大蒜1,香菜,香葱,小辣椒,酱油,陈醋,白醋,香油,盐,鸡精,冰水
蒜片、姜片,花椒,猪血、辣椒,豆瓣酱、酱油鸡爪10,姜1,大蒜1,香菜,香葱,小辣椒,酱油,陈醋,白醋,香油,盐,鸡精,冰水