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素菜家常菜


素豆角焖面


2022-03-19 10:41:07 ,,


素豆角焖面的做法配料表

  • 面条 (1-2人份)
  • 豆角 (150克左右)
  • 香菇 (2朵)
  • 西红柿 (1个)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 葱花 (适量)
  • 花椒油 (少许)

素豆角焖面的做法配料表

这次是做的一人份,面条稍微少了一点,没有放盐,已经有点儿咸了

STEP1、生面条打散后上蒸锅,蒸10分钟左右

素豆角焖面

STEP2、准备好食材,清洗干净

素豆角焖面

STEP3豆角切丝,香菇切片,西红柿切块,大蒜拍碎切末,葱切成葱花儿

素豆角焖面

STEP4、锅内放少许油,油热后爆香葱花,放豆角丝和香菇片翻炒片刻

素豆角焖面

STEP5、放西红柿继续翻炒,然后放蚝油和生抽

素豆角焖面

STEP6、再翻炒片刻后放入一小碗水,以抹过食材为准

素豆角焖面

STEP7、将蒸好的面条普在菜上,用铲子舀一些汤汁浇在面上,盖上锅盖焖大约十分钟

素豆角焖面

STEP8、直到汤汁差不多烤干,放蒜末,淋花椒油,拌匀出锅

素豆角焖面

STEP9、可以开始享用美食了

素豆角焖面


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