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素菜家常菜


毛豆肉末


2022-03-19 10:41:07 ,,,


毛豆肉末的做法配料表

  • 新鲜带壳毛豆 (300克)
  • 肉末 (适量)
  • 蒜 (2瓣)
  • 红辣椒 (1个)
  • 葱花 (若干)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 鸡精 (1点点)

毛豆肉末的做法配料表

毛豆建议买带壳的自己剥,大家也可以不过水煮,直接焖煮久一点。

STEP1、带壳毛豆剥壳。

毛豆肉末

STEP2、锅中烧开水后,倒入毛豆煮2-3分钟后捞出。

毛豆肉末

STEP3、把毛豆外面的囊洗干净。

毛豆肉末

STEP4、辣椒、蒜、葱、肉末切好。

毛豆肉末

STEP5、锅中放入适量油,油热后放入辣椒和蒜炒香。

毛豆肉末

STEP6、放入肉末翻炒片刻。

毛豆肉末

STEP7、放入毛豆、适量盐大火翻炒2分钟。

毛豆肉末

STEP8、放入1勺蚝油继续大火翻炒2分钟。

毛豆肉末

STEP9、放入一点点鸡精翻炒均匀,撒葱花,关火。

毛豆肉末

STEP10、装盘。

毛豆肉末


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