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素菜家常菜


紫薯糯米滋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


紫薯糯米滋的做法配料表

  • 紫薯 (3个)
  • 糯米粉 (100克)
  • 温水 (50ml)
  • 糖 (50克)
  • 淀粉 (30克)
  • 黄油 (15克)
  • 椰蓉 (小半碗)

紫薯糯米滋的做法配料表

各种配料的分量仅供参考和面时如果粘手可适量增加糯米粉也可将紫薯泥和糯米粉揉成面团再上锅蒸熟后裹上椰蓉蒸的时候垫一层布防粘

STEP1、紫薯去皮洗净切片上锅蒸25分钟左右

紫薯糯米滋

STEP2、蒸熟后用勺子压成紫薯泥

紫薯糯米滋

STEP3、碗中倒入100g糯米

紫薯糯米滋

STEP4、倒入50ml温水

紫薯糯米滋

STEP5、50g白糖

紫薯糯米滋

STEP6、30g淀粉

紫薯糯米滋

STEP7、15g黄油

紫薯糯米滋

STEP8、用手揉成软硬适中的光滑面团

紫薯糯米滋

STEP9、取一小块面团揉圆压扁

紫薯糯米滋

STEP10、加一小团紫薯泥搓圆收口

紫薯糯米滋

STEP11、上锅大火蒸15-20分钟熟透

紫薯糯米滋

STEP12、准备小半碗椰蓉糯米团蒸熟后裹满椰蓉即可

紫薯糯米滋

STEP13、完成

紫薯糯米滋


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