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主食家常菜


小猪牛奶馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


小猪牛奶馒头的做法配料表

  • 中筋面粉 (320克)
  • 白糖 (2大匙)
  • 泡打粉 (1/2茶匙)
  • 快速发酵粉 (1.5茶匙)
  • 牛奶 (180克)

小猪牛奶馒头的做法配料表

蒸也有技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。

STEP1、把所有用料混合,揉面约5-8分钟至三光—面光,手光,盆光。若要小猪好看些,可准备一些粉红色面团。(取部分面团加点红色天然食用色素,使之成为粉红色。)

STEP2、在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水,放上蒸格,把面团放入大碗里,搁蒸格上。盖上锅盖,约1小时,面团发到两倍大。

STEP3、如图,准备一个白色面团,三个小的粉色面团

小猪牛奶馒头

STEP4、白色面团做脸,一个粉色面团做鼻子,另两个粉色面团捏成耳朵

小猪牛奶馒头

STEP5、用筷子戳出两鼻孔

小猪牛奶馒头

STEP6、任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄干,我塞了半颗作眼睛。

小猪牛奶馒头

STEP7、成型后,静置20分钟,二次发酵。

小猪牛奶馒头

STEP8、放蒸锅里蒸。蒸的技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。

STEP9、摆盘。坳造型。Mr. PIG的幸福猪生。            一只独帅

小猪牛奶馒头

STEP10、二猪世界

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STEP11、三口之家

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STEP12、子孙满堂 哈哈哈

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