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热菜家常菜


韩式炸酱面


2022-03-19 10:41:07 ,,,


韩式炸酱面的做法配料表

  • 五花肉 (80克)
  • 洋葱 (半个)
  • 西葫芦 (1个)
  • 小一点的土豆 (1个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 春酱 (半袋)
  • 糖 (2-3勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 水 (6勺)
  • 食用油 (适量)
  • 盐 (适量)

STEP1、准备春酱,我做一次的用量是半袋。

韩式炸酱面

STEP2、国内倒油,开小火,把春酱倒进去煸炒两分钟,注意一定要小火,不要把酱炒糊。炒完后把多余的油倒掉,酱放在碗里备用。我用的耐高温硅胶铲,普通塑料铲子不要炒菜用)

韩式炸酱面

STEP3、把肉和菜都切丁准备好

韩式炸酱面

STEP4、先炒五花肉,五花肉会自己出油,所以少放一点油,煸炒到金黄色,如果油多倒出来一点(五花肉可以放点料酒胡椒腌一下。)

韩式炸酱面

STEP5、倒入洋葱炒软颜色变的稍微透明

韩式炸酱面

STEP6、加入剩下所有的菜翻炒均匀

韩式炸酱面

STEP7、加入春酱和菜搅匀。

韩式炸酱面

STEP8、加入水末过食材,炖到菜和肉都熟

韩式炸酱面

STEP9、加适量的糖和盐

韩式炸酱面

STEP10、两勺淀粉和六勺水调匀,分次加入炸酱中,熬的黏黏乎乎的就可以吃啦

韩式炸酱面

STEP11、拌到面条里面就可以开吃啦!

韩式炸酱面


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