STEP1、准备好所有材料。

STEP2、阿胶先用锤子隔着包装敲碎。

STEP3、倒入准备熬胶的陶瓷锅或不锈钢锅里。

STEP4、倒入老黄酒搅拌均匀，盖上盖子泡48小时以上。

STEP5、中途尽量多搅拌几次，让阿胶充分溶解。

STEP6、浸泡阿胶的同时准备辅料，冰糖装厚保鲜袋用锤子敲碎，也可直接买碎冰糖。

STEP7、黑芝麻炒熟。

STEP8、核桃仁放烤炉160度烤15分钟左右烤熟。

STEP9、红枣去核剪小块。

STEP10、枸杞子买包装免洗的。

STEP11、烊化好的黄酒阿胶液放炉子上，开大火慢慢搅拌。

STEP12、烧开后转小火，倒入冰糖。

STEP13、全程都要不停的慢慢搅拌，避免糊底了。

STEP14、熬到阿胶液可以挂在铲子上，将火关到最小火。

STEP15、先倒入红枣拌均匀。

STEP16、再倒入核桃仁拌均匀。

STEP17、倒入枸杞子搅拌均匀后熄火。

STEP18、最后倒入黑芝麻充分搅拌均匀。

STEP19、满满的一锅，锅太小了，黑芝麻倒进去后搅拌不动了，要用大一点的锅才好使啊！

STEP20、搅拌均匀后倒在事先铺好油纸的托盘里（油纸可以先刷一层香油防粘），先放凉一会。

STEP21、黏在锅里的黑芝麻和阿胶不要浪费了，倒点开水进去搅拌一下倒入杯子里直接喝掉。

STEP22、戴上一次性手套（手套抹一层香油防黏）用力压开铺均匀，喜欢玫瑰花的也可铺一层玫瑰花瓣在面上。

STEP23、再借助工具压平压实。（可以用擀面杖，也可用压板来压实）

STEP24、压好的阿胶糕，油油润润的。

STEP25、等完全凉透后盖上保鲜膜，放阴凉处定型24小时以上。(天气热时可放冰箱定型，切片要在空调下进行)

STEP26、定型好后先切宽条。

STEP27、再切片，厚度大小自己喜欢。

STEP28、秋冬季每天早上来12片，气色棒棒哒！

STEP29、独立包装起来或用密封盒装起来放冰箱可保存3-6个月。

STEP30、包装美美哒送亲朋好友也很受欢迎哦！